- Katılım
- 6 Tem 2025
- Mesajlar
- 3
- Tepki puanı
- 0
- Medeni hal
- Belirtilmedi
- Meslek
- Uzman (B)
Selamlar Arkadaşlar; Amonyak gazı ile gıda dondurma işlemi gerçekleştiriyoruz. Tesisimizde patlamadan korunma dökümanı hazırlamamıza gerek var mıdır ?
Amonyak (NH₃) gazı ile gıda dondurma yapan tesislerde iki açıdan değerlendirme gerekir:Selamlar Arkadaşlar; Amonyak gazı ile gıda dondurma işlemi gerçekleştiriyoruz. Tesisimizde patlamadan korunma dökümanı hazırlamamıza gerek var mıdır ?
Görüşleriniz için çok teşekkür ederim, sizinle aynı bakış açısı içerisindeyim. Ancak emin olmak istedim. Çok sağ olunAmonyak (NH₃) gazı ile gıda dondurma yapan tesislerde iki açıdan değerlendirme gerekir:
- Amonyağın özellikleri
- Amonyak zehirli ve korozif bir gazdır.
- Normal işletme koşullarında yanıcı/patlayıcı sınıfta değildir. Alt patlama limiti (LEL) %15, üst patlama limiti (UEL) %28’dir. Bu aralık oldukça dar olduğundan pratikte endüstride “patlayıcı gaz” sınıfına girmez.
- Asıl risk, zehirlenme ve yüksek konsantrasyonlarda boğucu etki göstermesidir.
- Mevzuat açısından
Türkiye’de iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı kapsamında:
- Patlamadan Korunma Dokümanı (PKD), “Patlayıcı Ortamların Tehlikelerinden Çalışanların Korunması Hakkında Yönetmelik” (2003/3078/EC direktifine dayalı) gereği hazırlanır.
- Bu yönetmelik, ancak patlayıcı ortam oluşabilecek maddeler (yanıcı gaz, buhar, toz) kullanılıyorsa zorunludur.
- Amonyak, yanıcı özelliklerinden çok toksik özellikleri ile öne çıktığı için genellikle PKD kapsamına girmez.
- Peki Ne Yapabilirsiniz ?
- Tesisinizde amonyak ile çalışan soğutma/dondurma sistemi için PKD yerine “Kimyasal Risk Değerlendirmesi” ve “Acil Durum Planı” hazırlamanız gerekir.
- Ayrıca Seveso (Büyük Endüstriyel Kaza) Yönetmeliği kapsamında belirli eşik miktarların (örn. 50 ton / 200 ton) üzerinde amonyak bulunduruluyorsa Büyük Kaza Önleme Politika Belgesi (BKÖP) veya Güvenlik Raporu hazırlanması zorunlu olabilir.
Merhabalar.Selamlar Arkadaşlar; Amonyak gazı ile gıda dondurma işlemi gerçekleştiriyoruz. Tesisimizde patlamadan korunma dökümanı hazırlamamıza gerek var mıdır ?
Reklam Engelleyici Kulladığınız Tespit Edildi !
Sitemiz geçimini reklam gelirlerinden kazanmaktadır. Bundan dolayı Ad Block gibi reklam engelleyicilerin kullanılmasına izin verilmemektedir. Anlayış göstererek bu site için reklam engelleyicinizi devredışı bıraktığınız için şimdiden teşekkür ederiz.