Risk Değerlendirmesi Gıda Sektörü Risk Analizi

[ERAY ALTAY]

Arkadaşlar yorumlarınızı bekliyorum

 

[krmbz]

Arkadaşlar yorumlarınızı bekliyorum

Bence çok genel bir soru olmuş Eray Bey, biraz daha detaylandırırsanız daha çok yardım alacağınız konusunda şüphem yok.

 

[GökayAydogan]

Arkadaşlar yorumlarınızı bekliyorum

Gıda Mühendisiyim, 10 yıllık sektör tecrübem var, yardımcı olabiliirm..

 

[gülay doğancıoğlu]

Selamlar,restaurantların risk analizi hakkında dosya,döküman arıyorum,yardımcı olabilir misiniz acaba,gıda sektörü de olur mesela femida

 

[damlakudret]

merhabalar ben otelde gıda mühendisiyim ama detaylı risk analizi yapmam lazım. iş güvenliği uzmanı olarak da ilk çalıştığım otel acaba bana yardımcı olabilir misiniz?

 

[dilekaltinok]

Selamlar,restaurantların risk analizi hakkında dosya,döküman arıyorum,yardımcı olabilir misiniz acaba,gıda sektörü de olur mesela femida

Merhaba şimdi artık kinney metodunu kullanıyorum ama önceden matrisi kullanıyordum bir cafenin risk analizidir. Eksikleri elbet vardır naçizane yaptığım analizdir.

 

[sefasezai]

Merhaba şimdi artık kinney metodunu kullanıyorum ama önceden matrisi kullanıyordum bir cafenin risk analizidir. Eksikleri elbet vardır naçizane yaptığım analizdir.

L-Tipi Matris yöntemi ilk risk analizinde, Kinney metodu ise ikincil revize analizlerde kullanımı daha verimli olmaktadır.

 

[liimr2003]

Gıda Mühendisiyim, 10 yıllık sektör tecrübem var, yardımcı olabiliirm..

Hocam benim toptan gıda sektörüne yönelik risk analizi örneğine ihtiyacım var. Yardımcı olabilir misiniz? [email protected] 0545 717 01 07

 

[Real]

Merhaba şimdi artık kinney metodunu kullanıyorum ama önceden matrisi kullanıyordum bir cafenin risk analizidir. Eksikleri elbet vardır naçizane yaptığım analizdir.

paylaşımınız nerde ? link silinmiş gibi

 

[11041586fff]

umarım yardmcı 0lur

 

[sedef coşkun]

Arkadaşlar yorumlarınızı bekliyorum

sizin risk analizini göremiyorum iyi çalışmalar

 

[Özlem Akarlı]

Risk değerlendirme formlarında , termin tarihi dışında sorumlu ismi de belirtilmeli. Ayrıca önlem aldıktan sonraki risk puanını da hesaplamak gerekiyor risk değerlendirme yönetmeliğinde bu da talep edilmektedir.

 

[harun akgöç]

Bi bakaılım

 

[Beyza Akgüder]

Gıda kontrol kalıntı laboratuvarları için bir risk analiz örneği arıyorum

 

[Alper Koray GÜNER]

Elinde gıda analiz laboratuvarı risk analizi bulunan var mı ?

 

[Goksal Büyüköz]

Gıda Mühendisiyim, 10 yıllık sektör tecrübem var, yardımcı olabiliirm..

Bana risk analizi atarmisnz öğrenciyim ödevim var

 

[tugay4433]

Gıda Mühendisiyim, 10 yıllık sektör tecrübem var, yardımcı olabiliirm..

kolay gelsin ya ben gıda teknikerliği ögrencisiyim de gıda sektörlerinden biri ile ilgili bi risk analizi lazım yardımcı olabilir misiniz

 

[Tolga_34]

kolay gelsin ya ben gıda teknikerliği ögrencisiyim de gıda sektörlerinden biri ile ilgili bi risk analizi lazım yardımcı olabilir misiniz

Selam,
Gençlerimizi, öğrencilerimizi her zaman desteklemeye çalışırız.
Ancak, siz de kabul edersiniz ki "GIDA SEKTÖRÜ" çok geniş bir alan. (EVREN)
Balıkçılık, Konservecilik, Bakliyat, makarnacılar, dondurmacılar, reçelciler, meyva sucuları, sütçüler vb. (ALT EVREN)
Üretim, Laboratuvar, Depolama, Nakliye, Satış, İşletme vb. bir çok alt alanları var. (ÖRNEKLEM)
Dolayısı ile hoca sizden ne istiyor ? onu bir yazın. (Muhtemelen, "arkadaşlar, gıda sektörüne ait bir risk değerlendirmesi hazırlayın. Konu ve sektör serbest, yapın getirin, dönem sonu ödev notu buradan" demiştir. Ama ben yanılmak istiyorum, yanılt beni lütfen )
Sonra sizin aklınızdan nasıl bir yaklaşım geçiyor? onu da bir yazın.
Elinde uygun doküman olan paylaşır.

 

[Erkut BULUT]

Risk değerlendirme formlarında , termin tarihi dışında sorumlu ismi de belirtilmeli. Ayrıca önlem aldıktan sonraki risk puanını da hesaplamak gerekiyor risk değerlendirme yönetmeliğinde bu da talep edilmektedir.

Merhaba,termin dışında isim belirtilmeli demişsiniz,size bir sorum olacak..Az tehlikeli olan zincir restoran markalarından bir tanesi müdür için imza yetkisi veriyor,iş veren vekili atamasını yapıyor. Şubede en az 100 personel çalışıyor ve stresli iş olduğundan örneğin 4-5 ayda bir veya yılda 1 olsun müdür değiştiriliyor (ben şahitim) dolayısıyla analize isim belirtince her yeni müdürde revize etmek gerekecek ve biliyorsunuz 6 yılda bir yenilenmesi gerekirken.Şunu da ekleyeyim tek bir iş yeri olsa belki anlarım fakat aynı uzmanın 11-12 tane bu şubedeki kapasitede olacak ki aylık saati dolsun..Yani demem o ki bence isim yazmak biraz abes olacak..Belki şunu kasıtla söylediniz iş yeri sahibi kendi işletmesi ve başında o var ama yine aylık çalışma saatizi doldurmak için başka firmalar atanır yine iş yükünüz oldukça fazla olur. Zincir şubeler için imkansıza yakındır saygılarımla..

 

[feyhan]

Gıda Mühendisiyim, 10 yıllık sektör tecrübem var, yardımcı olabiliirm..

merhaba bir konuda yardımcı olmanızı rica ediyorum pastane sektöründe gıda teknikeri olarak görev yapıyorun ıso 22000 2018 yeni versiyonunda 6.1 kalite risk be fırsatları tablosu lazım sizin elinizde varsa paylaşırmısınız çok teşekür ederim