Eğitim-Sunum Ekmek Fırınlarında Hijyen

Numeko Safety İş Güvenliği Ekipmanları

bernafzk

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
14 Eyl 2012
Mesajlar
10
Tepki puanı
3
Meslek
Uzman (C)
fırınlarda risk analizi için yardımları fikirlerinizi bekliyorum arkadaşlarr ;)
 

gökhan derin

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
28 Haz 2012
Mesajlar
8
Tepki puanı
2
arkadaşlar fırınlar için risk analiz örneği olan varsa paylaşabilir mi
 

DemetN

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
4 Ağu 2012
Mesajlar
22
Tepki puanı
3
Meslek
Uzman Adayı (C)
dosya süperdi teşekkürler:)
 

Günkut

Çalışkan Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
8 Kas 2012
Mesajlar
141
Tepki puanı
117
Medeni hal
Evli
Meslek
Uzman (B)
Ekmek fabrikası/fırını risk analizinde dikkat edilmesi gereken bir kaç husus;

- Hamurhane, çeşithane temizliği
- Un depolanması
- Soyunma odası temizliği
- Ekmek fırınının bakımı
- Ekmek kasalama sırasında eldiven kullanılmaması
- Hamur karıştırma makinesi
- Sıcak su buhar kazanı
 

mieido

Acemi Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
6 Eyl 2013
Mesajlar
3
Tepki puanı
0
Meslek
Uzman (C)
Arkadaşlar ben bir kaç fırına risk analizi yaptım, şimdi sıra eğitimlerine geldi. Eğitim sonunda sertifika tarzında bir belge vermeli miyim? Vermeliysem acaba elinizde bir örnek var mıdır? Ayrıca eğitimi istisnasız bütün çalışanlara mı vermeliyim?

Eğitim sonun sınav yapmak zorunlu değil, değil mi?
 

mieido

Acemi Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
6 Eyl 2013
Mesajlar
3
Tepki puanı
0
Meslek
Uzman (C)
Kendi soruma kendim cevap everim :D

Eğitimleri veriyorum. Çalışanlara eğitim aldıklarına dair bir form imzalatıyorum :)

Risk analizi olarak da;
Her yerde aynı olan yangın söndürme tüpü, prizler, elektrik kabloları, kaçak akım rolesi, aydınlatmalar, portör, ilaçlamalar, bone-eldiven-önlük vs kullanımı, elektrik panoları, acil çıkış ve tehlikeli bölge ve makinalar için gerekli olan levhalar ( hamur yoğurma, elektirk panosu, fırınlar), doğalgaz ile çalışan fırınlar için doğal gaz dedektörleri... diye gidiyor.
 
Moderatör tarafında düzenlendi:
Üst

!!! Reklam Engelleyici Tespit Edildi !!!

Reklam Engelleyici Kulladığınız Tespit Edildi !

Sitemiz geçimini reklam gelirlerinden kazanmaktadır. Bundan dolayı Ad Block gibi reklam engelleyicilerin kullanılmasına izin verilmemektedir. Anlayış göstererek bu site için reklam engelleyicinizi devredışı bıraktığınız için şimdiden teşekkür ederiz.

Devredışı bıraktım, siteyi gezmeye devam edebilirim.